Easto Jessica: Jak ochutnávat kávu - Rozvíjejte své senzorické schopnosti a vychutnejte si
Doporučená cena: 349,- Kč
Naše cena: 297,- Kč
(sleva 15 % - ušetříte 52 Kč)
Autor: Easto Jessica
Druh vazby: Knihy - paperback
Počet stran: 190
Rozměr: 139 x 189 mm
Vydáno: 2024-09-17
Stav: Skladem v externím skladu
Datum odeslání: Do týdne
ISBN: 978-80-247-2451-5
EAN: 9788024724515
Nakladatelství: GRADA Publishing, a. s.
Sdílejte na Facebooku
Odbornice na domácí přípravu kávy a autorka knihy Manuál pro milovníka kávy vás zavede do širokého světa chutí tohoto tmavého nápoje. Už jste si někdy koupili kávu založenou na lahodných chuťových tónech – lesní ovoce, mléčná čokoláda, lískový ořech – a nic z toho jste ve svém šálku nenašli? Mezi milovníky kávy je to běžná zkušenost. V dnešní době může vysoce kvalitní káva chutnat na všechny způsoby, a to díky technikám pražení, které pomáhají vyniknout kvalitám zrn. Kromě této charakteristické chuti kávy můžete ve svém šálku skutečně najít náznaky ovoce, čokolády a ořechů – stačí jen trocha znalostí, trocha cviku a schopnost zpomalit a ochutnávat. Autorka bestsellerů Jessica Easto vysvětluje, proč nejsou chuťové tóny u kávy vždy tak jednoduché jako u jiných nápojů, jako je víno, pivo a lihoviny. Dozvíte se, jak kávu vnímají naše smysly, co vytváří a ovlivňuje její chuť a jak procvičovat své senzorické dovednosti pomocí stejných nástrojů jako profesionálové baristé. Díky devatenácti cvičením, která vám pomohou identifikovat a mluvit o tom, co ochutnáváte, získáte „rozvinutější patro“, lepší schopnost vybrat si kávu, kterou si zamilujete, a lepší porozumění všem nuancím skrytým v malých zrnkách.
Zatím nikdo nehodnotil.
Nabízené knihy od stejného autora(autorky):
Easto Jessica: Manuál pro milovníka kávy - Jak si doma připravit tu nejlepší craft kávu