Polman Marcus: Dokonalý steak - Co potřebujete vědět o přípravě steaků + 25 slavných recep
Doporučená cena: 399,- Kč
Naše cena: 339,- Kč
(sleva 15 % - ušetříte 60 Kč)
Autor: Polman Marcus
Druh vazby: Knihy - vázané
Počet stran: 176
Rozměr: 173 x 217 mm
Vydáno: 2021-09-01
Stav: Skladem v externím skladu
Datum odeslání: Do týdne
ISBN: 978-80-276-0294-0
EAN: 9788027602940
Nakladatelství: Nakladatelství SLOVART s. r. o.
Sdílejte na Facebooku
Pokud si rádi pochutnáte na dokonalém šťavnatém steaku, podávaném se zlatavými hranolky a domácí bearnskou omáčkou či s bílým pečivem, které výborně saje šťávu, je tahle kniha pro vás kulinárním pokladem. Najdete zde 25 slavných receptů, například na hovězí Wellington nebo carpaccio podávané v baru Harry's. Jistě vás zaujmou také informace o zvířatech, z nichž maso na steaky pochází, a o bourání masa na jatkách. Určitě oceníte i triky na kuchyňskou úpravu masa – autor je získal při mnoha rozhovorech s chovateli či řezníky a renomovanými šéfkuchaři ve slavných restauracích v New Yorku, Paříži a v Belgii.
Zatím nikdo nehodnotil.